Домашняя аджика на зиму - классический рецепт из помидор, чеснока
Аджику изобрели абхазские пастухи, но со временем рецепт ее позаимствовали повара из других стран, видоизменив в соответствии с местными кулинарными традициями и вкусами. Сейчас аджика лидирует в списке самых популярных соусов, и у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт на зиму. Да, нет ничего лучше в зимние холода, чем жареное мясо с аджикой, — такой дуэт отлично согревает и насыщает! Классическая аджика делается только из красных острых перцев, кориандра, пажитника, чеснока и других специй. В традиционных рецептах вы не встретите помидоры, хрен или яблоки.
Опубликовано: 09 августа , Аджика из помидоров и чеснока — это традиционный вариант пикантного томатного соуса на зиму. Готовить такую аджику просто, в итоге получается удивительный вкус. В ней хорошо чувствуются спелые помидоры и перец, который замечательно оттеняет вкус чеснока.
- Классическая
- Из огорода и сада перемещаемся на кухню, в заготовкам. Хоть тематика на сайте и не сильно широко раскрыта, но постараемся это упущение исправить.
- Очень легкий и вкусный рецепт аджики. Один из моих любимых рецептов, готовлю каждый год.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Классический рецепт аджики без варки на зиму
- Любое блюдо.
- С абхазского "аджика" означает "соль". Но в разных странах его используют для обозначения популярного грузинского соуса из красного перца, чеснока, свежих и сухих трав.
- Такой соус как аджика, уже давно пользуется спросом у многих любителей острого или пикантного вкуса. Она отлично подходит практически к любому блюду: пельменям или спагетти, шашлыку или бутербродам.
В кухнях многих народов есть универсальная приправа, которая готовится редко, но хватает ее надолго. Острая или соленая, с пряностями и специями, она призвана усиливать или подчеркивать вкус того или иного национального блюда. Аджика для грузинской гастрономической традиции настолько универсальна, что стала международным брендом, и рецептов ее — сотни.
Похожие статьи
- Как оригинально поздравить подругу с днем рождения зимой
- Модные модели вязаных шапок спицами с описанием для женщин - Вязание зимней шапки для женщин
- Классический стиль дизайн кухни столовой - Дизайн интерьера столовой в классическом стиле - 4Living
- Рецепт винегрета классический с горошком и квашеной капустой рецепт